| Главная » Каталог статей » Кулинария |
Мясной рулет с грибами
Категория: Кулинария |
Для приготовления нам понадобится:
-свинина, говядина, курица, без кости (мясо каждый выбирает на свой вкус) - 1 кг,
-грибы (шампиньоны, лисички) - 300 г,
-сыр твердый - 100 г,
-лук репчатый - 1 шт,
-чеснок
-зелень укропа или петрушки,
-соль, приправа, молотый перец
-растительное масло.
Процесс приготовления:
Мясо промыть. Сделать вдоль всего куска надрез (желательно разрезать мясо насквозь). Потом сделать разрезики в две стороны, но, не прорезав кусок мяса, а чтоб остались стеночки. Развернуть филе мяса и хорошенько отбить. Отбитое филе мяса натереть солью, приправой, перцем.
Затем нужно приготовить начинку для нашего рулета. Грибы моем и режем. Нарезаем мелко лук.
Рубим зелень. Чеснок чистим и давим чесночницей. Сыр трем на крупной терке.
В сковороде обжарить грибы до румянца.
Отдельно обжарить лук. Соединить лук и грибы, посолить, поперчить, остудить. Добавить к грибам чеснок, сыр, зелень укропа или петрушки и тщательно размешать.
Разложить начинку на мясо. Свернуть рулет, наблюдая, чтобы начинка была расположена внутри, и была со всех сторон покрыта мясом. Рулет перевязать ниткой, также можно скрепить зубочистками. В сковороде разогреть подсолнечное масло, положить на нее рулет и обжарить со всех сторон, до золотистой корочки.
После того, как рулет обжарился, нужно переложить его в смазанный сливочным маслом противень.Печь мясной рулет где-то 1-1,5 часа, при температуре около 200°С.
На стол мясной рулет подается как в горячем, так и в холодном виде.
При копировании материала, ссылка на сайт в виде www.py4ki.3dn.ru обязательна!
ЕСЛИ ВЫ ВИДЕТЕ НАДПИСЬ Доступно только для пользователей НАЖМИТЕ НА НАДПИСЬ И пройдите Регистрацию. Регистрация займет у Вас 20 секунд. После этого Вам будет доступно полное описание урока и возможность СКАЧИВАНИЯ!
Не забудь добавить сайт в свои закладки !!!
Ищем реальных авторов работ ! Если Вы являетесь автором или Вы знаете автора работ , напишите нам в КОНТАКТ или в комментариях .
Просмотров: 1338 | Теги: | Рейтинг:
| Всего комментариев: 0 | |
Профиль
Поиск по сайту
Статистика
Зарег. на сайте
Всего: 14824
Новых за месяц: 0
Администраторов: 3
Модераторов: 0
Мастеров МК: 10
Проверенных : 936
Любителей МК: 13859
Мужской пол: 1462
Девушек: 13290
Всего: 14824
Новых за месяц: 0
Администраторов: 3 Модераторов: 0 Мастеров МК: 10 Проверенных : 936 Любителей МК: 13859 Мужской пол: 1462Девушек: 13290Онлайн всего: 38
Гостей: 38
Пользователей: 0
Товары
Модуль не активизирован (module is not installed)
