| Главная » Каталог статей » Дача и огород |
Как хранить капусту до следующего года
Категория: Дача и огород |
В начале октября, при нормальной погоде, на сухом возвышенном месте, где не смогла бы застаиваться вода, выкапывается яма глубиной не более 1-го метра и шириной 1,5 метра. Длина зависит от количества сохраняемой капусты. Капуста выбирается вместе с корнями и очищается от зеленых листьев. Затем подвозится к яме. Для укладки выбирают только целые, не помятые и не попорченные кочаны.
Схема укладки:
1. У поперечной стенки на дно канавы насыпается в наклонном положении 10-ти сантиметровый слой рыхлой земли;
2. Затем кладут в наклонном положении ряд капусты так, чтобы между кочанами было расстояние около 5-ти сантиметров. Первый слой капусты присыпают сухой и теплой землей, хотя и несколько влажная земля также не помешает;
3. Наверх засыпанного нижнего слоя укладывают второй слой в таком же порядке и также засыпают его землей;
4. Затем укладывают третий(самый верхний слой), который будет располагаться у краев канавы.
Таким образом заполняется вся канава. Судя по величине кочанов и ширине около 1,2 метра, в ряд помещается около 5-6 кочанов. Последний слой засыпается 35-ти сантиметровым слоем земли. Для стока воды, покрышке придают небольшую покатость во все стороны, а по бокам канавы вырываются небольшие водоотводные канавки. При наступлении сильных морозов, яму будет полезно прикрыть теплым навозом, слоем толщиной в 30-35 сантиметров. Зимой выбирают капусту по мере необходимости. Такую работу предпочтительнее производить в тихие теплые дни. Удобнее всего брать порциями побольше, чтобы избежать охлаждения самой ямы, после чего тщательно закрывать. Сохраняется капуста таким способом до самой поздней весны. При соблюдении всех вышеперечисленных правил, потерь почти не бывает. При таком способе хранения, иметь свежую капусту можно на протяжении всей зимы и до поздней весны; она становится еще лучше только снятой с огорода. Ведь полежав в земле, она теряет ту горечь и запах, свойственные капусте. И нужно заметить то, что, попавшая под небольшой мороз, капуста оказывается наилучшей в зимовке, только бы не совсем промерзла.
При копировании материала, ссылка на сайт в виде www.py4ki.3dn.ru обязательна!
ЕСЛИ ВЫ ВИДЕТЕ НАДПИСЬ Доступно только для пользователей НАЖМИТЕ НА НАДПИСЬ И пройдите Регистрацию. Регистрация займет у Вас 20 секунд. После этого Вам будет доступно полное описание урока и возможность СКАЧИВАНИЯ!
Не забудь добавить сайт в свои закладки !!!
Ищем реальных авторов работ ! Если Вы являетесь автором или Вы знаете автора работ , напишите нам в КОНТАКТ или в комментариях .
Просмотров: 1186 | Рейтинг:
| Всего комментариев: 0 | |
Профиль
Поиск по сайту
Статистика
Зарег. на сайте
Всего: 14824
Новых за месяц: 0
Администраторов: 3
Модераторов: 0
Мастеров МК: 10
Проверенных : 936
Любителей МК: 13859
Мужской пол: 1462
Девушек: 13290
Всего: 14824
Новых за месяц: 0
Администраторов: 3 Модераторов: 0 Мастеров МК: 10 Проверенных : 936 Любителей МК: 13859 Мужской пол: 1462Девушек: 13290Онлайн всего: 9
Гостей: 9
Пользователей: 0
Товары
Модуль не активизирован (module is not installed)
