| Главная » Каталог статей » Полезные советы |
Как хранить овощи зимой?
Категория: Полезные советы |
Свежие овощи зимой – это источник необходимых нашему организму витаминов, поэтому очень важно организовать их правильное хранение в зимний период. Овощи на 75-97% состоят из воды, и потеря даже 5-7% неизбежно приводит к увяданию овощей и потери части своих полезных свойств. Рассмотрим правила хранения некоторых овощей. Картофель. Важно помнить, что картофель нельзя хранить в теплом месте, т.к. он начнет прорастать. Картофель не стоит хранить в холодильнике, т.к. присутствующая в нем влага может сделать картофель мокрым и заплесневелым. На свету картофель также не хранится, потому что начинает зеленеть, а это свидетельствует об образовании в клубне ядовитого солонина. Самый оптимальный вариант длительного хранения картофеля – в гараже, на чердаке, погребе или подвале, где температура не поднимается выше +3 - +10С. Если же нет такой возможности, то картофель можно хранить в квартире, но только в тканых или бумажных пакетах. На балконе картофель хранить не рекомендуется, потому что при низких температурах картофель приобретает сладковатый вкус.
Морковь. Этот овощ лучше всего хранится в ящиках с сухим песком, которые можно выставить на балконе, а при сильных морозах ящики нужно обязательно занести в квартиру. Если моркови не очень много, то ее можно уложить в банку и хранить на балконе или в холодильнике. Кроме того, морковь можно обработать меловым раствором и хранить в холодильнике или на балконе.
Лук и чеснок лучше всего хранить в сетках или чулках, подвешенных в хорошо проветриваемом помещении. Кроме того, их можно хранить в коробках, если температура в помещении не поднимается выше +20С.
Капусту следует хранить в сетках, которые нужно подвешивать на балконе в проветриваемых шкафах. Причем важно помнить, что для длительного хранения лучше всего подходят кочаны среднего размера.
Свежие огурцы и перец можно хранить в холодильнике, сложив их в банку. Баклажаны и кабачки долго хранятся в холодильнике, в специальном отделении для овощей. При этом важно помнить, что перед закладкой на хранение овощи мыть нельзя, их нужно лишь протереть сухой салфеткой.
При копировании материала, ссылка на сайт в виде www.py4ki.3dn.ru обязательна!
ЕСЛИ ВЫ ВИДЕТЕ НАДПИСЬ Доступно только для пользователей НАЖМИТЕ НА НАДПИСЬ И пройдите Регистрацию. Регистрация займет у Вас 20 секунд. После этого Вам будет доступно полное описание урока и возможность СКАЧИВАНИЯ!
Не забудь добавить сайт в свои закладки !!!
Ищем реальных авторов работ ! Если Вы являетесь автором или Вы знаете автора работ , напишите нам в КОНТАКТ или в комментариях .
Просмотров: 1216 | Теги: | Рейтинг:
| Всего комментариев: 0 | |
Профиль
Поиск по сайту
Статистика
Зарег. на сайте
Всего: 14814
Новых за месяц: 0
Администраторов: 3
Модераторов: 0
Мастеров МК: 10
Проверенных : 936
Любителей МК: 13849
Мужской пол: 1459
Девушек: 13283
Всего: 14814
Новых за месяц: 0
Администраторов: 3 Модераторов: 0 Мастеров МК: 10 Проверенных : 936 Любителей МК: 13849 Мужской пол: 1459Девушек: 13283Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Товары
Модуль не активизирован (module is not installed)
