| Главная » Каталог статей » Дача и огород |
Как зимой хранить картошку?
Категория: Дача и огород |
Подготовка к хранению картошки начинается, кода вы собираете урожай. Сначала его надо перебрать, отсортировать., отделить мелкие и поврежденные клубни при уборке. Все, что вы отобрали на хранение надо просушить (только не на солнце!) и охладить. Обычно на это уходит около 2-3 недель.
Если вы уберете картофель сразу в подвал или погреб после уборки и не дадите перед этим охладиться, то клубни покроются конденсатом. А если охладите быстро, то при варке клубни картошки будут темнеть.
При сортировке отдельно откладывают на хранение картофель на посадку. Вот его можно подержать на солнце, чтобы он позеленел, периодически обрызгивая водой.
Картофель неплохо хранится, если температура не опускается ниже 0 градусов. Под действием морозов крахмал в картошке превращается в сахар, и тогда клубни приобретают сладковатый вкус. Оптимальная температура для хранения - +2 - + 5 градусов при влажности около 90%. До наступления сильных морозов часть картофеля можно хранить на улице в ящиках.
Если вы сами занимаетесь выращиванием картофеля, то тщательно выбирайте сорта и сроки для посадки. От этого будет зависеть срок хранения овощей. Известно, сто если посадить картофель летом, к у него более длительный период покоя, он позже прорастает и меньше болеет во время зимы. Даже если сравнивать один и тот же сорт, посаженный в разное время.
Лечебный эффект дает постепенное снижение температуры до необходимой для хранения, могут затянуться порезы на клубнях, задерживается развитие болезней. Если температура выше рекомендуемой могут появляться гнили, картошка начинает морщиться, рано прорастает.
Влажность обычно регулируют с помощью вентиляции. Если клубни начинают покрываться конденсатом, положите на них солому. Если занесете в помещение негашеную известь, то она будет впитывать в себя лишнюю влагу и условия для сохранности картофеля станут получше.
Что делать, если нет ни подвала, ни погреба или весь урожай туда не помещается?
Издревле на Руси крестьяне хранили картофель в земляных ямах. Вы тоже можете попробовать такой способ хранения. Роете яму, там где есть небольшое возвышение, прикрытое от северных ветров. Затем засыпаете туда картофель, сверху укладываете слой соломы. Потом сыпете слой земли высотой больше глубины промерзания почвы в вашей местности. Над ямой укладываете кусок влагозащитного материала (железо, пленка, шифер). И ваш урожай тоже неплохо перенесет зиму.
При копировании материала, ссылка на сайт в виде www.py4ki.3dn.ru обязательна!
ЕСЛИ ВЫ ВИДЕТЕ НАДПИСЬ Доступно только для пользователей НАЖМИТЕ НА НАДПИСЬ И пройдите Регистрацию. Регистрация займет у Вас 20 секунд. После этого Вам будет доступно полное описание урока и возможность СКАЧИВАНИЯ!
Не забудь добавить сайт в свои закладки !!!
Ищем реальных авторов работ ! Если Вы являетесь автором или Вы знаете автора работ , напишите нам в КОНТАКТ или в комментариях .
Просмотров: 1155 | Рейтинг:
| Всего комментариев: 0 | |
Профиль
Поиск по сайту
Статистика
Зарег. на сайте
Всего: 14824
Новых за месяц: 0
Администраторов: 3
Модераторов: 0
Мастеров МК: 10
Проверенных : 936
Любителей МК: 13859
Мужской пол: 1462
Девушек: 13290
Всего: 14824
Новых за месяц: 0
Администраторов: 3 Модераторов: 0 Мастеров МК: 10 Проверенных : 936 Любителей МК: 13859 Мужской пол: 1462Девушек: 13290Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Товары
Модуль не активизирован (module is not installed)
