| Главная » Каталог статей » Кулинария |
Мясной рулет
Категория: Кулинария |
Первоначально мясные рулеты готовились и подавались к столам только особо привилегированных персон. Они выступали истинными «украшениями» столов князей, баронов, царей и императоров в самых разных точках мира.
И по сей день, одними из самых популярных мясных блюд в кухнях различных стран, являются рулеты, которые, не зря находятся на вершине кулинарного изыска и труда по приготовлению… Но не все мясные рулеты так сложны в приготовлении! Предлагаю Вашему вниманию именно такой «легкий» рулет. Итак, для приготовления нам понадобится:
- 500 гр. свинины;
- 500 гр. говядины;
- два яйца;
- две средние морковки;
- одна луковица;
- соль и другие приправы по вкусу.
Морковку, нашинкованную на «бурачной» терке обжариваем на сковородке, вместе с мелко нарезанной луковицей.
Обжариваем до тех пор, пока лук не приобретет золотистый оттенок.
Свинину и говядину перекручиваем на мясорубке.
Выбор сочетания этих двух видов мяса обусловлен тем, что свинина не такая «сухая» как говядина, а последняя придает эластичность фаршу и позволяет хорошо склеить наш рулет. Вместо мяса можно использовать курицу или рыбу – но это будет уже совсем другая история и другой рецепт. Фарш солим по вкусу.
Отваренные яйца мелко нарезаем и перемешиваем я обжаренной морковкой и луком - это будет начинка для нашего рулета.
Приготовленный фарш выкладываем на пищевую пленку, предварительно смазанную подсолнечным маслом, в виде лепешки толщиной около одного см.
По всей длине нашей мясной лепешки выкладываем перемешанные яйца, морковку и лук.
Аккуратно приподнимая пищевую пленку с одной стороны, сворачиваем лепешку в трубку, после чего плотно запечатываем ее с обеих сторон и по шву. Получившийся рулет выкладываем на противень, не забыв убрать пищевую пленку.
Рулет запекаем в духовом шкафу на протяжении часа при температуре 180 градусов.
Блюдо готово. Получается очень вкусно и не очень затратно по времени.
При копировании материала, ссылка на сайт в виде www.py4ki.3dn.ru обязательна!
ЕСЛИ ВЫ ВИДЕТЕ НАДПИСЬ Доступно только для пользователей НАЖМИТЕ НА НАДПИСЬ И пройдите Регистрацию. Регистрация займет у Вас 20 секунд. После этого Вам будет доступно полное описание урока и возможность СКАЧИВАНИЯ!
Не забудь добавить сайт в свои закладки !!!
Ищем реальных авторов работ ! Если Вы являетесь автором или Вы знаете автора работ , напишите нам в КОНТАКТ или в комментариях .
Просмотров: 2726 | Теги: | Рейтинг:
| Всего комментариев: 2 | |||||||
Профиль
Поиск по сайту
Статистика
Зарег. на сайте
Всего: 14826 Новых за месяц: 0  Администраторов: 3  Модераторов: 0  Мастеров МК: 10  Проверенных : 936  Любителей МК: 13861  Мужской пол: 1463 Девушек: 13291Онлайн всего: 2 Гостей: 2 Пользователей: 0
Товары
Модуль не активирован (module is not installed)
| |||||||
